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domingo, 28 de maio de 2017

Valor comercial

Todos sabemos que o critério de valor comercial para o pescado em qualquer parte do mundo é o gosto do cliente, quer dizer, o que vende mais, tem mais valor comercial. A conta é bem simples, pescado comercialmente bem situado como tainha do mar, cavala, polvo, carapau são rapidamente selecionados e o que sobra é descartado. A questão é pouco explorada em como melhorias industriais seriam buscadas aos de menor valor ou mesmo a prática da pesca seletiva.
Outra questão é tipo de pesca; enquanto o arrasto provoca danos ao ambiente marinho, no cerco, a rede não toca o fundo do mar fechando-se em torno ao cardume mais próximo à superfície.
Moral da história: uma maior efetividade dos órgãos reguladores na atividade pesqueira seria o que se chama sustentabilidade e assim controlar o desperdício e danos aos ambiente. Defeso é pouco e abstração teórica.